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营养健康小吃——红薯饼

文章发布时间:2015/5/28 12:11:06



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营养健康小吃——红薯饼

 
 

 

     红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,不用说,使用红薯,有益于健康。

 

红薯、糯米粉、面粉、黑芝麻、白糖、食用油。


 
1、红薯洗净,蒸熟,去皮,压成红薯泥。

2、糯米粉和面粉按2:1的比例加入红薯泥中,再加入适量白糖(如果不喜欢太甜,也可不加),和成面团。

3、面团搓条后切成一个个小剂子,再团成圆球状,用手按压成小饼状,小饼表面粘上黑芝麻。

4、平底锅加少许食用油烧热,放入小饼煎至两面金黄。

营养健康小吃——红薯饼 - 清歌 - 在水一方

 

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鸡翅根三个备用。也可以选用鸡腿制作青辣椒洗净备用葱洗净备用准备干红辣椒、花椒和麻椒备用鸡翅根剁小块备用将鸡翅根放入调味盆,加入食盐、十三香和酱油拌匀腌制20分钟腌制好后,放入鸡蛋黄和淀粉拌匀备用青辣椒切片、葱白切段、葱叶切细葱花备用干红辣椒用剪刀剪段备用炒锅放油,油热下入鸡块炸制鸡块炸至金黄,外皮有酥脆感的时候,捞出沥油装盘备用炒锅放油,下入花椒和麻椒炒香下入干红辣椒段爆香下入青椒片和葱段炒出香味



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