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她靠这七招从胖妞变辣妹!

文章发布时间:2015/5/28 21:41:06



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6年进帐近4亿,代价是胖了27公斤...

她靠这7招从胖妞变辣妹!

原文发表于《Medium》,本文作者 Leslie Bradshaw,为第一人称编译。

我花了6年胖了60磅(27.2公斤)、之后又花了30个月瘦回来,最后我将用一辈子的时间来保持现在的身材。

 虽然首图的重点是体重,但其实这并不是重点。在这篇文章中,我想跟大家分享的是体重增加对身体和健康造成的负担,而这一切的起因都是因为过劳和疲乏的心灵。

希望我的故事能够帮助一个创业家或是曾经健康的人们,甩开那些坏习惯重返健康生活。

故事是这样的……

20岁以前,我是一个运动好手,每天窝在健身房;这得感谢我父母在我小时候就提供我健康的全食物(whole foods,其中有许多都是我们家的农场种植的)、大量饮水和充足的睡眠。

但当我毕业后搬到华盛顿DC,所有健康的行程都被移除了,取而代之的是我对职涯的野心。

我靠着白手起家建立了一家资料视觉化(data visualization )的公司,并且赢得了无数个产业奖项,甚至我还在没有任何资金的情况下,创造超过1300万美金的营收;不过与此同时,这一年多中我增加了10磅的肉。

这样算起来,这6年之间,我们每赚21万6660块,我的体重就多一磅。不仅如此,还有一大堆健康问题、皮肤问题,以及永无止境的紧张、大脑常常断线找不到档案(尤其是当我在工作或是找寻适当的词汇的时候)。

而身为一个专业的问题解决专员,我决定雇用我自己来解决这些问题。终于,在30个月的课程之后,我找回了自己的人生;我不仅变健康了,还重新和家人们建立起良好的关系,当然还有我挚爱的朋友们。此外,我也找回了我脑中的字库和智力,而且还瘦了60磅。

首先,我要先强调两件事:

第一,变胖的原因有很多,我只列出几个比较主要的原因,如果下列几点中,有任何一个项目貌似很眼熟,我恳求你在事情恶化之前,尽快面对这个它。

第二,30个月中我做了很多努力,这篇文章只撷取其中几个比较重要的健康因素,我的书《The 10 Habits of Highly Successful Women》中有完整的内容。简单来说,这是一个计划,优先考虑你自己,毅力、耐心和不断改变的心态将会是成功的关键。

下列7点保证让你在冲刺事业的同时会越来越胖、越来越痛苦

1. 工作第一、生命第二

你的时间都分给客户、客人、员工、主管、报导、共同创办人,或是老板,如果有剩余一点点时间,就留给家人、情人或朋友。

除此之外,「绝对没有」把时间分给健康的户外运动、个人兴趣、睡眠、摄取营养之类的事情。

2. 很骄傲自己有一颗铁打的肝

总是说自己只需要睡4个小时,甚至可以通宵不睡。自以为是超人,睡觉是死人才做的事,懒人才需要睡觉。

3. 要做就要更绝,连洗澡都可以省了!

只在「需要」的时候洗澡,在家工作是不需要洗澡的。不要补充足够的水分,继续累积你的压力,放弃睡眠时间,这样妳的皮肤就跟砂纸一样囉!也不要剪头发、除毛,在家就穿毛衣,裤子则视心情看你想不想穿。

专注在工作上面,尽可能的延长工作时间,记住,不要做任何运动。

4. 运动?别闹了

拜托,连走路都尽量避免。每天确认会议和工作之间需要走多少路,记得会议室一定要有足够的椅子,而且要符合人体工学的椅子才舒服。Nilofer Merchant在HBR发表过一篇文章「坐着就是现代人的菸瘾(Sitting Is the Smoking of Our Generation)」。如果你发现你有时间可以去运动、开始确认你的email信箱,危机很快就会解除了。

记住,你永远可以找到一件事情让你远离运动场。

5. 别和朋友、家人或情人见面了

你太忙了,以至于没有时间在他们需要你的时候出现。当他们打电话来的时候,确认你手边还有其他任务,没办法抽空和他们聊天,当然,他们说了什么你也没听见,因为你太忙了。

如此一来,以后你就不用时时确认手机未接来电,只需要专心工作,他们说话的时候,尽管想着你的工作,轮到你说话的时候,自顾自地讲着公事。

6. 忙到没时间吃饭,只好一口气吃完一天的分量

这是不健康的生活中最重要的部分,照着做,保证你可以胖很多。一早,当你张开眼睛(前提是你有睡觉),在喝水或吃东西之前,赶快去找杯充满咖啡因的饮品。早餐一杯咖啡可以抑制食欲、提高新陈代谢,让你持续数小时的体力,如果你在下午之前就饿了,就再喝一杯吧!

傍晚的时候,你会开始感到非常飢饿,饿到你脑子一片空白,什么都想不起来,有时甚至还伴随着胃痛等不适。这个时候,随便找一间外送菜单,现在甚至还有外送App呢!把你想吃的东西都点来,不管是开胃菜或是甜点,都来一份吧!在外送到达之前,再喝一杯咖啡!

终于,外送来了,不要咀嚼,那太浪费时间了,赶快吞下去,即使你觉得有点饱也不要停下来,谁知道你下一餐是什么时候吃,还是多储存一点能量吧。

7. 停止所有工作以外的活动,尤其是那些带给你欢乐的活动

阅读、旅游、学习、看新闻、写作、玩音乐、冥想、宗教、教导他人等等和工作无关的新事物全都不做。记住,每分每秒都是很珍贵的,不要浪费任何一点时间在这些东西上面。

看完这7点,有哪几项让你觉得似曾相似的,如果没有,恭喜你,继续保持生活的平衡吧。如果有一个,或是很多个,那你一定要继续看下面这7个方法帮你停止这种自杀行为,让生活回归正轨。

7个步骤,帮你找回自己的人生,甩掉多余的脂肪,找回健康和快乐

1. 开始执行你的人生项目

为了减肥,找回健康,我帮我的人生制定了一个项目,并照着计划执行,这些包括了时间表、KPI绩效评故以及交付标的(deliverables,在项目管理中指的是最终的结果、服务或产品)。

设定时间是两年,而体脂肪、衣服合不合身、我的心情跟外表则是两年间的各种里程碑;当然,你需要每天记录这些变化,才能看出变化。而交付标的就是我每天为自己做的事情。

这中间我发现只靠自己的力量是不够的,所以找了一个领航教练(executive coach,Karen Vander Linde)、健身教练(Deemsy Arias)、健康的外送(Clean Food Miami)。这些都是因为我醒悟到过去的我对自己实在太差,所以我决定花这些钱来投资自己。而这三个投资让我可以保有良好的人际关系、精神和身体,以及完整无缺的健康。

(注:领航教练,又称高阶教练,主要协助高阶主管强化某些职能,进而提升其绩效,指导者大都是由资深的外部顾问担任,而非直线主管担任。)

尤其是Karen我的领航教练,他不只是我的辅导员,2011年-2012年中,在他的帮助之下,我们找到了公司的系统性问题,并加以改进,还用了AB测试来试验新的方法。

在我们合作的过程中间,有某些问题始终无法解决,因此为了尊重我的的共同创办人,我决定离开我花了6年经营的公司,而Karen则帮助我找到了很好的理由和计划离开,时至今日我们仍然非常要好。

健身教练Deemsy则是帮助我改变了体态。在了解我过去曾经做过的运动后,每当我想要放弃或是去做其他新的重训,他会告诉我「煮菜必须用油,运动也是一样,必须循序渐进」。

他也帮助我调整我的饮食型态,每当我又乱吃的时候,他总是会说「你有很好的动机,但是执行力却很烂」。拜托,执行力可是我引以为傲的项目之一,因此我很认真的检视了自己的饮食状况,并坚持90/10的原则(只有10%的时候可以吃「不这么健康」的食物)。

我现在住在纽约,非常想念这两位教练,虽然他们不在身边,但是他们的声音总是在我的耳边出现,鼓励着我永不放弃。

2. 设定时间表

这30个月以来,我每天都照着计划运动,日复一日,至今仍是如此。我相信大家都知道节食只是一时的成效。(Oprah也曾经采用过流质减肥法:我的尺码本来是6号,那天在摄影棚,吃了一些固体的食物,当我要上车的时候,发现我已经胖到10号了)。更过分的是,他们给了你美好的梦想,只要几周,搭配神奇的营养品,就可以快速减肥。算了吧,减肥是需要耐心跟毅力的。

3. 建立绩效指标:体脂肪、衣服、感觉、样貌

以往我们都用体重当作最重要的指标,但是我强烈的推荐你改用这几个指标,因为肌肉可以永久的提升基础代谢率,而长肌肉需要蛋白质和增重。如果减重是你的目标,那你需要做很多有氧运动,并且让你自己饿得要死,但两者都不是永久的办法。

我的朋友 Julie Fredrickson 曾说过「这些运动的成效是『租』来的,但是用『买』的才能真正改善你的体型。」除此之外,一磅的肌肉看起来也比一磅的脂肪美观多了,所以我相信 「Strong is the new skinny」。

4. 多睡觉、多喝水、多运动、少喝饮料和快餐,合理的工作时数、休闲时间

这只是其中几个交付标的而已,不过也是最基础、最重要的,我把它们当作是我快乐的基石。

睡饱:每天8小时的睡眠时间

水:2500c.c的水分(约等于2.5公升)

一天5餐:多补充蛋白质和纤维质,以及复合式碳水化合物(藜麦、全麦、地瓜)。我建议大家去找个营养师来帮你评估,依照年龄、性别、体重目标(减重、保持、以肌肉代替脂肪)来设定每天所需的热量。

一周5次运动:结合有氧和无氧运动。我个人超喜欢HIITs(high intensity interval training,高强度间歇训练)和循环式重量训练(weight-lifting circuits)。不过还是要看你自己喜欢哪一种运动,不管你喜欢哪一种,每天都要做45-60分钟的运动,包括跑步、团体运动、健行、走路、瑜珈等等都可以。如果你住在城市,不妨选择走路去开会吧,天气太冷或太热都不是借口!你也可以先雇用一个训练师陪伴你运动,有个伙伴能让运动时间感觉变短。

不摄取缺乏营养的食物:便宜的食物,糖类、单一碳水化合物的摄入都需要经过规划,减少这种便宜又不营养的饮食。

别喝咖啡:减少,不要为了抑制食欲喝这些东西,如果需要只要浅尝即可。

酒:不能喝,你没看错,就是不能喝。只有在重要的聚会才能喝一点。虽然我们家族有人在生产葡萄酒,而这样的看法对他们来说是一种不敬,不过这是必要的决定。当你体态达到目标时,你可以喝一点,不过只能一点点喔!

找回兴趣:你小时候后喜欢做些什么?画画、阅读、学习新事物、写小说、旅游、爬山,把他们都找回来,排进你的行程。虽然他们好像会占据你的工作时间,但以我的经验来说,他们反而可以激发创意,提高工作效率。

5. 你不是超人,限制你的工作时间吧

如果你给人的感觉是「不用睡觉的超人」,「有问必答的好人」,那你事情大概会多到做不完。我找到唯一可以解决这个无限循环的方法就是在7点以后不回覆 Email,如果我有急事要联络别人,我会先把信件存照草稿,然后隔天一早寄出去。

极少数的时候,真的非常紧急,我会直接打电话过去,这样就可以避免email-tennis的游戏了。当我有工作必须完成时,我会设定一个「不可打扰时间」,让自己完全专心。

6. 不要花时间在没有意义的小事情上面

我不是鼓励你省略细节,但是你应该要把心力放在工作的核心。你现在做的事情真的值得放弃与家人和朋友的时间吗?值得放弃睡眠吗?值得胖30公斤吗?或者值得你们团队周末还来加班,以至于没有办法好好休息面对礼拜一的挑战?

没有几件事情可以突破上述问题,也就代表他们不是这么重要的事情。

7. 人生不是只有当下

「只要完成这个目标,就能够好好休息,开始健康人生了」,这句话会让你染上一堆恶习,牺牲了健康。

健康是一辈子的,我最近找到一个很棒的指南《Precision Nutrition》,点进去看看你的体型是属于哪一种,并且调整的你饮食和生活习惯。

找回健康,也找回快乐的人生

用这样方式操练自己,在 30 个月后,我不只找回了心灵的健康,还减少了很多脂肪,换来了足量的肌肉。

我减掉了27公斤,体脂肪掉了12.3%。我现在可以穿进高中的衣服(但我姊劝我不要这么做,那些衣服都过时了);我的头发、皮肤,甚至牙齿都像回到了年轻的时候。我开始写作,找回人生的动力和目标。我把时间拨给我最挚爱的人们,还给他们原本应有的对待。我的「playbook’」里面写满各式各样的技巧和方法,确保我不会再偏离健康人生。

(playbook 的内容就是这篇文章的内容,我把它和你们分享,希望可以帮助大家找回健康人生)。

最后,很多人问我,我真的每天每分每秒都照着这些规则吗?老实说也并没有,不过我希望每个月只少有80%的达成率。但在2015年,我希望可以达到下个目标,提升达成率到90-95%。

如果你的人生正处于低潮、你正准备要生小孩,或是刚好换了一个环境,在这些状况之下,我会建议你能够至少做到以上守则的80%,这样一来我想你的人生会很顺利的。除此之外,我的能力也随着身体和心灵健康有很大的进步,像以前同一份工作我要做两次,才能够完成,这也代表着我必须熬夜来工作,然后又没睡饱,形成一个令人疲乏的恶性循环,但现在我不需要了。

总之,这篇文章很长,但若你能从我的故事中得到借镜,我希望那会是「等我死了再来睡觉」跟「等我卖掉公司就可以正常饮食跟运动」。这两个想法绝对会加速你的死期,摧毁你的人生,等你开始面对这个问题的时候,你需要花很多时间跟金钱来弥补。

我希望你们从现在开始改变人生,为了每个关心你的人,改变永远不嫌晚,加油!



巧炒猪肉片。将切好肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉片刚变色时就起水,沥出水分,然后再下锅炒,只需3-4分钟就能熟,并且鲜嫩可口。巧炒牛肉片。炒牛肉片之前,先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,啤酒中的酶发挥作用,能使蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩程度。  巧炒猪肝。炒猪肝前,可用点硼砂和白醋渍一下,硼砂能使猪肝爽脆,白醋能使猪肝不渗血水。巧炒腰花。腰花切好后,加少许白醋,用水浸泡10分钟



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