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豉汁蒸排骨

文章发布时间:2015/5/28 18:30:56



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豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

很容易上手的家常菜,做起来简单方便。

材料

肋排-------------1盘,生抽-------------1茶匙,老抽-------------1茶匙,豆豉-------------半茶匙,蒜片-------------3至4瓣拍碎,白糖-------------1/3茶匙,盐---------------少许,淀粉-------------1.5茶匙

做法

1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。
2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅(以筷子可戳穿肉为熟透)。
小诀窍:

1、腌制时间越长则肉越入味,并保证肉质的嫩滑。
2、不能用小火蒸,蒸的时间不能太长,否则肉质会老。
3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。


专治颈椎病神奇妙方 黄芪10克,党参10克,秦艽10克,独活10克, 威灵仙10克,桂枝6克,升麻3克,桑枝30克, 伸筋草15克,防己15克,鸡血藤30克,萆薢20克。

牙签牛肉的做法口味:香菜谱难度:配菜(中级)所需时间:30-45分钟菜谱分类:大众菜,牛肉,老少皆宜制作材料: 牛肉 干辣椒 葱 姜 食用油 孜然 料酒 盐 牙签制作步骤:1牛肉切成小块,用料酒、盐、孜然腌15分钟左右。2用牙签串好取出。3锅里放适量油,加热至9成,把串好的牛肉放入锅内炸。4等到肉变色,用滤勺迅速捞起。5等到锅里的油温又上来了,再将牛肉放入锅里炸一遍,等到牛肉表面略焦,捞起滤油。6



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