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咖喱虾

文章发布时间:2015/5/28 19:12:52



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营养特点:咖喱虾的味道非常棒,告诉你一个做咖喱菜好吃的秘诀,可以放酸奶、奶酪,主要是起到一个乳化的作用,做出来的咖喱会特别滴稠腻,特别滴香;

 

咖喱虾的做法如下:

功效:补钙铁锌硒 益智补脑 

原料:虾;

步骤与做法:
1、准备材料。

2、虾去泥线,整理干净;洋葱切小块;奶酪片切小块;锅中放适量油;虾入锅炸,炸至表面金黄,虾壳脆脆的;捞出沥油。

3、取适量炸虾的油小火炒香洋葱,放咖喱粉拌炒,炒香,虾入锅拌炒,加清水适量,盖上锅盖大火煮开。

4、放适量盐,放酸奶适量,放奶酪片,盖上锅盖煮到汤汁稠腻,出锅前撒少许黑胡椒粉即可。

5、小贴士:1、虾炸的时候可以稍稍侧一下锅子,这样用油少哈2、一定要炸到虾壳脆脆的才好吃哦。3、洋葱记得用小火 慢炒,炒香。4、酸奶奶酪片量不用太多哈,我放了差不多100ml酸奶,一片奶酪。

6、做咖喱菜好吃的秘诀:可以放酸奶、奶酪,主要是起到一个乳化的作用,做出来的咖喱会特别滴稠腻,特别滴香哦!

7、一大锅,吃到爽!

8、味道相当浓郁。


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