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鸭子最为鲜嫩的吃法

文章发布时间:2015/5/28 3:57:52



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鸭子最为鲜嫩的吃法---啤酒鸭

鸭子最为鲜嫩的吃法---啤酒鸭 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

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 鸭子最为鲜嫩的吃法---啤酒鸭 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

          

TIPS:1 锅置火上,油烧五成热后下入蒜片,葱节,姜片,洋葱爆香,以蒜片金黄为准,此

       时洋葱差不多半透明,倒入鸭块一起翻炒,洋葱可以去掉鸭腥味儿

     2 一定要炒制鸭块上色后再加入啤酒,以没过鸭块为准

     3 大火烧开后转中小火慢炖40分钟,可以使鸭油析出,口感也会更清爽,待鸭熟以后

       再加盐,否则很容易使得鸭肉收紧,肉质不够鲜嫩。

     4 最后把装有啤酒的杯子倒扣在容器上洒上葱花即可开吃

 




  


生活无绝人之路,挫折中品出别样滋味   智慧启引:『生活里有很多的挫败,只要能挺着,天就没有绝人之路。佛法中有“当位即妙”、“当相即道”的说法。所谓“当位即妙”,是不论何事,其位皆妙,就像良医所观,毒有毒之妙,药有药之妙。所谓“当相即道”,是说世间浅近的事相,都有深妙的道理。“时到时担当,没米就煮番薯汤。”真到没有米必须吃番薯汤的时候,是不是也能无怨,品出番薯也有番薯的芳香,那才是真正的承担。

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