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10分钟制作下午茶——焦糖苹果可丽饼

文章发布时间:2015/5/28 6:16:05



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10分钟制作小资情调下午茶——【焦糖苹果可丽饼】


主要原料:

黄油10g+10g,低粉60g,盐1/.2小匙,牛奶200g,鸡蛋1个,砂糖20g,苹果半个。巧克力酱少许(装饰)

 步骤:

1,   主要原料集合。

2,   干净的平底锅中放入10g黄油,加热至黄油全部融化,然后冷却到温热65度左右。

3,   低粉中加入10g砂糖,盐1/.2小匙,敲入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌至粘稠。

4,   之后将放温热的黄油,加入到面糊中,顺着一个方向搅拌至顺滑。

5,   牛奶分3次加入到面糊中,每加一次都要充分搅拌再加下一次。

6,    直到面糊呈现滑顺柔软状态。


10分钟制作小资情调下午茶——【焦糖苹果可丽饼】

7,   苹果去除内核,切薄片备用。

8,   平底锅融化5g黄油,以及5g砂糖,至砂糖完全融化。

9,10,   放入苹果片,煎至边缘微焦。

11,   然后倒入30ml左右的面糊在苹果片上,待面皮的周围一圈烤上色后,挑起面皮翻面将另一面烤熟即可。

12,   吃的时候可以搭配新鲜的苹果片,淋巧克力酱或蜂蜜,或酸奶,风味更佳。


10分钟制作小资情调下午茶——【焦糖苹果可丽饼】

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