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香辣豆豉手撕鸡

文章发布时间:2015/5/28 6:25:48



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适合夏季吃的一道肉菜,低脂不油腻,微微的麻辣味中透着豆豉酱香,下酒、送饭、配粥都不错,很百搭!
材料:
鸡脯肉350克、小红辣椒8个
调料:(根据各人口味调整用量)
青花椒1大勺、豆豉2大勺、生抽酱油1大勺、料酒1茶勺、糖1茶勺、盐少许、胡椒粉1茶勺、植物油适量
制作:
1.鸡肉洗净,入开水中焯烫至断生,捞出沥干水分,用手撒成粗丝,小红辣椒切成小圈。
2.锅置火上倒油烧热,下入豆豉、青花椒炒出香味,再下鸡肉丝翻炒均匀。
3.加入红辣椒、酱油。料酒、糖、胡椒粉、盐稍微炒一下,起锅装盘即可。
磨叽几句:
豆豉和酱油都很咸,平时喜欢清淡口味的可以不加盐。鸡肉稍微煮一下就好,因为后面还有炒的过程,煮时间太久鸡肉会硬,口感不好。这道小菜冷食热食都不错,没有青花椒用普通花椒也可以。


作者:愚草山人加气伤寒病名已经失传,但病是存在的。急救方法更是很少有人知道了。生气导致最重的病叫加气伤寒,其症状很像感冒,感觉心里很冷,浑身无力,重者发抖。恶心、胸闷、吃不下东西,拉肚子等。加气伤寒是气血凝滞堵塞穴道,输液属寒,使气血更加凝滞,寒水攻心很快导致死亡。民间这样的病例屡有发生,但人们不懂,大多成了屈死鬼。加气伤寒只有民间90岁以上的少数人知道这种病。再就是有的评书里提到过。我母亲的祖上



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