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柿饼上面的白霜是什么?

文章发布时间:2015/5/28 5:22:38



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时间:2015年1月29日 21:52 

柿饼

柿饼上面的白霜是葡萄糖粉。

在新鲜的柿子里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质不一样,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆,葡萄糖的甜味不如果糖,但却不容易抓住空气中的水分,它渗透到柿饼的表皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整个柿饼都是干燥的,原来这层白粉是葡萄糖粉末。


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生活里不必要渴求别人的理解和认同,因为别人也没有这些义务。静静的过自己的生活,心若不动,风又奈何。你若不伤,岁月无恙。 所有别人给我们的荣誉和谩骂都是过眼云烟,自己努力过程中的经验和教训才是一生受益的财富。 人生中许多事不由我们做主,有时万事如意,有时诸事不顺,要得意自己稳得住,失意时自己扛得住



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