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糯米藕的做法

文章发布时间:2015/5/28 4:57:37



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主料

  • 3节

  • 糯米200克

调料

  • 冰糖

    8粒
  • 适量

糯米藕的做法

1.糯米淘好控干,把莲藕清洗干净,保留表皮,将莲藕头部切下来(要斜刀)

2.用手往莲藕的孔隙中填入糯米,边填边用筷子把糯米压紧,这样糯米才不会松散而填满莲藕的孔隙

3.填满莲藕之后把莲藕的头部盖上,用牙签固定封口

糯米藕

4.莲藕放入高压锅内,添水没过莲藕,加入冰糖

5.开大火至上气后转中火煮30分钟,关火放旁边自然放凉就好了

糯米藕

糯米藕

糯米藕

糯米藕

烹饪技巧

1、莲藕要圆圆胖胖的,这样真的比较好塞米。

2、可以把糖粉拌入糯米里,但是我怕甜而且不好控制所以放在锅里。

3、吃的时候切片可以浇上原汁或者糖桂花。  


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