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糯米豆腐丸子的做法|糯米豆腐丸子的做法图解

文章发布时间:2015/5/28 17:19:35



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原料

主料:
  • 豆腐250g
  • 猪肉100g
  • 糯米100g
辅料:
  • 葱10g
  • 姜3g
  • 五香粉2g
  • 酱油5ml
  • 盐5g
  • 花生油15ml
  • 美极鲜5ml
调料:

详细步骤

  • 糯米豆腐丸子做法

    • 1 猪肉剁成肉荣。

      猪肉剁成肉荣。

    • 2 葱姜切末。

      葱姜切末。

    • 3 将肉馅和葱姜末放入容器中加盐,酱油,美极鲜,五香粉,花生油顺着一个方向搅打上劲。

      将肉馅和葱姜末放入容器中加盐,酱油,美极鲜,五香粉,花生油顺着一个方向搅打上劲。

    • 4 豆腐用刀碾碎。

      豆腐用刀碾碎。

    • 5 放入肉馅中拌匀。

      放入肉馅中拌匀。

    • 6 粽叶温水泡软。

      粽叶温水泡软。

    • 7 铺在竹蒸笼内。

      铺在竹蒸笼内。

    • 8 糯米浸泡4小时以上。

      糯米浸泡4小时以上。

    • 9 豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。

      豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。

    • 10 滚上一层糯米。

      滚上一层糯米。

    • 11 码放在蒸笼内。

      码放在蒸笼内。

    • 12 放入蒸锅中。

      放入蒸锅中。

    • 13 冷水上汽旺火蒸20分钟即可。

      冷水上汽旺火蒸20分钟即可。

    • 14 美味的糯米豆腐丸子就做好了。

      美味的糯米豆腐丸子就做好了。


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