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美味绝佳的水煮肉片

文章发布时间:2015/5/28 2:48:31



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 叶赫那拉氏。的QQ空间 [http://804411863.qzone.qq.com]2014-8-15 20:30  
 
备料:鸡胸脯(因为鸡肉好熟我用的鸡肉,牛肉猪肉皆可),生菜,花椒,郫县豆瓣酱,大蒜,香菜,香葱,干辣椒
    做法:1、鸡胸脯切片,一定要薄点,然后用蛋清和淀粉,将鸡肉片上浆,目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。
 
 
2、将锅做底油,然后放入花椒,爆香后放入蒜蓉和香葱,翻炒一下。
 
 
3、放入郫县豆瓣酱,为了味道更好更细腻,事先将郫县豆瓣酱切碎,因为里面的豆瓣都比较大。
    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水,做开后,把鸡片迅速滑入锅内打散,大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下,将鸡片汆熟后,生菜垫底,鸡片捞出,倒入原汤,将蒜蓉,干辣椒,香葱洒在菜上。
      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以,倒入一些炒菜油在火上做热,然后迅速倒在菜上,明油浇一下,顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。
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英镑简介 英镑(Pound Sterling)为英国的本位货币单位,由英格兰银行发行。 辅市单位原为先令(Shilling)和便士(Penny), 1英镑等于20先令,1先令等于12便士, 1972年2月15日,英国才采用十进位制。 英格兰银行实行新的货币进位制,辅币单位改为新便士(New Penny),1英镑等于100新便士。

兆民读书是一个读书专栏,由价值投资者程兆民每周与您一起分享阅读体会,探寻投资智慧。文/程兆民 读者,您好。小孩放寒假以后,父母与孩子在一起的时间多起来,这是一件好事,为人父母,我们要尽快学会如何与孩子相处。我们不仅要上班,还要教育孩子,的确很辛苦。但是辛苦不能成为借口,作为父母,在孩子教育这个领域,我们需要学习的知识还有很多。本周我读了一本书,《罗素论教育》。罗素,是上个世纪享誉世界的科学家、哲学



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