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怎么自制香烤鸡翅

文章发布时间:2015/5/28 8:36:02



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怎么自制香烤鸡翅

步骤
  • 怎么自制香烤鸡翅1
  • 怎么自制香烤鸡翅2
  • 怎么自制香烤鸡翅3

简介



怎么自制香烤鸡翅

原料

  • 原料:鸡翅、红黄蓝彩椒、烤鸡粉、黑胡椒粒、
    工具:乐葵蒸烤料理碗

步骤

  1. 红黄蓝彩椒切成小块,鸡翅洗净从中间剁成两半
    怎么自制香烤鸡翅
  2. 将鸡翅用烤鸡粉、盐、绍酒、现磨黑胡椒碎腌渍,
  3. 将鸡翅与彩椒按照一个鸡翅一个彩椒的顺序插入竹签,放入乐葵蒸烤料理盒里
  4. 对扣封好腌渍大约半小时左右,既省地方又很卫生。
  5. 将腌渍好的鸡翅放入烤箱
    怎么自制香烤鸡翅
  6. 烤箱提前预热220°上下火10——15分钟即可取出食用

怎样做蒜香烤鸡翅?

步骤
  • 怎样做蒜香烤鸡翅?1
  • 怎样做蒜香烤鸡翅?2
  • 怎样做蒜香烤鸡翅?3

简介


曾经帮一个博友给她妈妈设计了一桌丰富的生日大餐(点击进入详细做
法),菜品不一定是你需要的,但写了些怎样选菜,怎么省时间,也许可以有
所帮助哦!而且我一直觉得,我们都不是专业厨师,请朋友在家小聚最重要的是
那份心意,不用太紧张的,呵呵!你不必每道菜都做的足够好,但有一道菜
一定要出彩哦,我经常会做烤鸡翅来唬人,无论是蜜汁烤鸡翅还是今天的蒜
香烤鸡翅。你想好用什么出彩的菜来唬人了吗?
怎样做蒜香烤鸡翅?

工具/原料

  • 鸡翅、大蒜、葱姜蒜粉

步骤/方法

  1. 将鸡翅解冻洗净控干水分,在背部划两刀以便入味(不要深到划破前面的皮,影响卖相哦)。
  2. 用料酒、酱油、葱姜蒜粉跟鸡翅混合均匀,给鸡翅来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!将按摩好的鸡翅腌制1小时以上,时间充裕2—3小时以上当然更理想了!
    怎样做蒜香烤鸡翅?
  3. 烤箱预热200度,将腌制好的鸡翅刷上一层色拉油,用锡纸包裹好,放在烤箱上层烤10分钟。然后取出刷上色拉油和海鲜酱的混合调料(这个根据个人喜好选择,也可以刷上酱油或者蚝油、色拉油、蜂蜜的混合调料),撒上捣好的蒜泥继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦),中途翻面烤5分钟,再翻到正面烤5—10分钟,待鸡翅表面微微焦黄即可(中间需要取出刷2——3遍调料汁,后来发现蒜泥变绿了,应该用油提前泼一下啦,第一次没有经验,呵呵!)。
    怎样做蒜香烤鸡翅?

怎样做迷迭香秘制烤鸡翅?

步骤
  • 怎样做迷迭香秘制烤鸡翅?1
  • 怎样做迷迭香秘制烤鸡翅?2
  • 怎样做迷迭香秘制烤鸡翅?3

简介

腌制:就是将肉洗干净,放入腌料和调料,然后可以丢进冰箱,这一步最后可以晚上睡觉之前做,然后第二天晚上拿出来烤。经过一天的腌制,肉非常的入味了。
烤制:一般我烤肉类都是又生烤到熟,这样比较美味,可是大家会担心2个问题,卫生和生熟。卫生其实不过太过担心,肉要洗干净,然后在腌制的时候葱姜的作用不仅是入味,还有杀菌,最后烤制只要熟透,也是没事的。
关于烤肉的生熟:烤排骨或鸡翅要是想外焦里嫩只要掌握一个原则,有一个自编的口诀:先慢火,后大火,慢火长,大火短。慢火烤是让里面先熟透,之后再用大火将皮烤脆。一般慢火的时间大约为半个小时到50分钟。大火的时间约为5分钟。
怎样做迷迭香秘制烤鸡翅?

工具/原料

  • 500g 鸡翅
  • 蜂蜜

  • 酱油
  • 黑胡椒
  • 料酒

步骤/方法

  1. 鸡翅洗净,放入所有腌料,腌制一晚上
    怎样做迷迭香秘制烤鸡翅?
  2. 眼好后码入烤盘先150°烤三十五分钟(慢火)剩余的腌制治过滤备用
    35分钟后取出,刷汁,再烤10分钟,重复2次
    最后250°烤五分钟(大火)
    怎样做迷迭香秘制烤鸡翅?

2011年12月19日 - 梦中情 - 梦中情网易博客

 


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