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栗子鸡煲

文章发布时间:2015/5/28 7:54:16



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栗子鸡煲

主料:鸡腿248g栗子136g



辅料:粟米油、生抽、老抽、姜丝葱段芝麻油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉各适量。

栗子鸡煲的做法步骤

栗子鸡煲的做法图解1







1、 食材:去皮的鸡腿。


栗子鸡煲的做法图解2

2、 食材:去壳的栗子。

栗子鸡煲的做法图解3

3、 将鸡腿洗净,切块。

栗子鸡煲的做法图解4

4、 倒入适量的老抽、生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、砂糖、芝麻油和清水。

栗子鸡煲的做法图解5

5、 拌匀,腌制30分钟。

栗子鸡煲的做法图解6

6、 将栗子倒入锅中,盖锅盖,煮10分钟,倒掉锅中的水。

栗子鸡煲的做法图解7

7、 栗子趁热去衣。

栗子鸡煲的做法图解8

8、 将蒜头去衣;生姜去皮切丝。

栗子鸡煲的做法图解9

9、 热油锅,爆香蒜头和姜丝。

栗子鸡煲的做法图解10

10、 放入腌制好的鸡块。

栗子鸡煲的做法图解11

11、 在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水,摇匀,将鸡块五分熟。

栗子鸡煲的做法图解12

12、放入栗子。

栗子鸡煲的做法图解13

13、倒入汤碗中的水。

栗子鸡煲的做法图解14

14、 盖锅盖,焖煮10分钟。

栗子鸡煲的做法图解15

15、 其间翻炒几次,使上色均匀,见收汁,即放入葱段。

栗子鸡煲的做法图解16

16、 砂锅湿水,烧热。

栗子鸡煲的做法图解17

17、 盛入烧好的栗子鸡块,即可上桌。








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