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韩国小菜:香甜土豆的做法

文章发布时间:2015/5/28 5:52:10



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韩国小菜:香甜土豆(小孩子超喜欢)

韩国小菜:香甜土豆(小孩子超喜欢)

材料

2-3 中等大小的土豆 (约两杯土豆块
半个洋葱
两粒蒜瓣
2 tbs 酱油(看个人口味,重口味的就多加点)
1 tbs 玉米糖浆
1.5 tbs 白糖
蜂蜜适量(调味用)
半杯水

做法

1. 土豆去皮,清洗,然后切出约1.5厘米左右的方块两杯.
2. 切好的土豆再清洗,去除表面淀粉
3. 将洋葱切块
4. 锅加热(中大火),之后加入1-2 tbs的油,然后倒入土豆翻炒
5. 当土豆有点透明的时候加入切碎的蒜瓣和洋葱,然后继续翻炒
6. 把水,酱油,白糖,玉米糖浆倒入锅中,改为中火,煨十分钟左右
7. 等到汁变稠即可,关火,然后加入蜂蜜调味(觉得不够甜的可以多加蜂蜜)
8. 出锅后可撒一点芝麻和香油(不喜欢的可以忽略)

小诀窍

a. 在步骤3的时候要经常搅动,以免糊锅。如有需要,可以多加点水
b. 辨别土豆熟没熟,可以把小叉子或牙签插入土豆中,如果很容易就说明已经熟了
c. 没有玉米糖浆的可以用蜂蜜或红糖代替~~
d. 没有土豆,也可以用红薯代替~~


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