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蒜泥茄子的做法

文章发布时间:2015/5/27 18:33:51



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蒜泥茄子的做法

       一道微咸带着蒜香的蒜泥茄子可是有着保护血管、抗衰老、稳定血液中胆固醇水平等功效,最适合想吃茄子但又忌油腻的朋友们。

主料:茄子
调料:蒜泥 芝麻酱 盐 味精 白糖 红醋

1.将茄子去皮改刀成条,注意不要切得过细。切好后放入蒸笼蒸10分钟。

蒜泥茄子步骤图1 蒜泥茄子步骤图2

2.将两勺蒜泥、四勺芝麻酱,少许盐、味精、白糖和六到七勺红醋放入小碗中并拌匀,料汁便完成了。

蒜泥茄子步骤图3 蒜泥茄子步骤图4

3.取出蒸好的茄子,自然晾凉。均匀的浇上料汁便可。

蒜泥茄子步骤图5 蒜泥茄子步骤图6

蒜泥茄子
Tiips:

1. 调制酱汁的时候,会用到红醋。红醋与香醋还是有区别的,红醋的味道浓些,主要用来凉拌或是做上色的菜。香醋主要用来沾食,因为里面一般加有 蒜香或姜味。做这道菜最好是用红醋,颜色和口味会更好一些。如果在家做,没有红醋也可换成香醋,要多加一勺。


如何看待一个人生长环境与地域对于这个人一生的影响?小环境来说的话,影响最多的应该是家庭和学校2个方面了吧?家庭对于一个人的影响真的非常多,甚至于恐怖。我的家庭怎么说呢,属于那种外人看着不错,但是实际上乱成一团麻的那种。小时候父亲和母亲经常干架,母亲和奶奶经常拌嘴,我父亲和三叔多有不睦,我二叔脱离整个家族独立过活,我外婆独裁专政,我小舅花天酒地,我大舅酗酒成性。在这样的生长环境里,养成了我性格里一个



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