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自己做米酒

文章发布时间:2015/5/27 11:10:47



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自己做米酒

                                           康丽

             《康丽厨房 <wbr>21 <wbr>》: <wbr>自己做米酒

  做法:   1,先泡糯米,夏天泡时间短,3、4小时即可,冬天时间长些,泡大半天。

《康丽厨房 <wbr>21 <wbr>》: <wbr>自己做米酒

  2,把泡好的糯米上笼蒸熟,

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3,把蒸熟的糯米倒入盆中,播散凉凉。
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4,把酒曲用温水化开,水温不能太高,会把酵母烫死,做不成米酒的,手感稍微温即可
《康丽厨房 <wbr>21 <wbr>》: <wbr>自己做米酒
5,把酒曲水倒入凉好了的熟糯米中拌匀压实,盆中间挖一小坑用以蓄酒,盖上盖子包好放在暖气房间,(夏天室温即可),24小时就做成米酒啦。

*******康丽唠叨:全部过程要干净无油,所有环节要清洁卫生,不然就坏啦,如果出现不出酒或者长霉菌绿斑,怪味,那就是环节不干净,沾了油,用具没洗干净。*********

好啦,您按照我的提醒一定会成功的!




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