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葱香土豆烙---十分钟快手早餐

文章发布时间:2015/5/27 13:01:26



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这款葱香土豆烙,用了一个土豆,土豆切丝煎成了饼烙,外面焦脆,里面软糯,口感很好,再配上胡椒和葱香,味道真的很好,并且我发现土豆与黑胡椒或白胡椒都是很搭的,撒上一点后味道马上就不一样了。。。。。。

今天的早餐吃了一个这样的土豆烙,冰箱还有几个草莓,放料理机与一杯酸奶一搅拌做成了草莓酸奶昔,哈哈,一个土豆烙和一杯草莓酸奶昔,一会儿的功夫就被我扫荡完了。。。。。。

原料:

土豆一个、葱花、胡椒粉、盐、油。

做法:

1、土豆去皮切细丝,土豆丝切好后,不要清洗,保留土豆的淀粉不损失。

2、放少量油,烧到5成热时,将土豆丝均匀地铺成圆饼状,用中小火慢慢煎。

3、均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花。

4、煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时,翻面,煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。

温馨小提示:

1、土豆丝尽量切细,煎的时候要耐心点,等一面成型了再翻面煎,要不然就散了。

2、土豆丝切好后,不要水洗,要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成型。


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