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西红柿烧豆腐(做法附图)*

文章发布时间:2015/5/27 11:40:23



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主料:

豆腐(250克)   西红柿(2个)   干香菇(3朵)   

辅料:

花生油   葱末   姜末   盐   白糖   花椒粉   湿淀粉   鸡精   

制作流程:

注意事项:

1. 豆腐最好用北豆腐,太嫩的豆腐易碎炖不住,烧之前要用沸水汆烫,这样就更不会碎了。
2. 香菇用鲜的也可以,不过鲜香菇的营养价值不如干的好。干香菇要先用温水泡发。
3. 想吃味浓的,可以再加点番茄酱。
4. 不要烧得太干,有点汤汁为宜,用汤汁拌饭也很好吃。

 


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